破壁机是一款可以将美味可口的食物压榨到它们的细胞壁破裂,更好的释放出食物里面的营养物质,破壁机只需要使用它尖锐的旋转刀头,让食物可以快速实现破壁的功能,由于机体内部的刀片比钝化,加上电器设备功率比较大,所以食物在破壁机的研磨下,能够更好的体现食物的营养价值。简单来讲,破壁机就是通过超高转速切割食材打破细胞壁的一种家用机器设备。破壁机是比较常用的电器之一,给生活带来很大方便。破壁机口碑较好的国外品牌有维他密斯、Blendtec、飞利浦、德国宝等,而国产品牌有九阳、美的、苏泊尔、奥克斯等。
那破壁机的工作原理是什么呢?破壁机的工作原理是采用了超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。在破壁机底部会有一个微动开关的存在,而微动开关是一种施压促动的快速开关,当外界机械力作用于操作钮时,操作钮便向下运动,通过拉钩将弹簧拉伸。当弹簧拉到一定长度后,动簧片迅速向下运动,动簧片右端的触头转向与下面的常开触头接触,从而实现电路的转换。如果去除外力,在弹簧恢复力的作用下,触头又瞬时地进行转换。再加装一些滚轮或压块,则可派生出其他结构型式的微动开关,可适应不同用途。广泛应用在汽车配件,家用电器,工业机械等等。
微动开关的触点间距小、动作行程短、按动力小、通断迅速。其动触点的动作速度与传动元件动作速度无关。微动开关以按销式为基本型,可派生按钮短行程式、按钮大行程式、按钮特大行程式、滚轮按钮式、簧片滚轮式、杠杆滚轮式、短动臂式、长动臂式等等。微动开关在电子设备及其他设备中用于需频繁换接电路的自动控制及安全保护等装置中。微动开关分为大型、中型、小型,按不同的需要分有可以有防水型(放在液体环境中使用)和普通型,开关连接两个线路,为电器、机器等提供通断电控制。
破壁机集合了榨汁机 、豆浆机 、冰激凌机 、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的一种家用机器。不难发现,破壁机最重要的是口感细腻、功能多、高效率。缺点是价格比榨汁机高,噪音大。然而作为一款提高生活物质的家电产品,破壁机的优点就在于可以把食物打碎到细胞范畴,对于牙口不好的老人或小孩,以及肠胃不好的朋友或家人,破壁机便发挥了它的高效作用,在保证食物营养的同时,也增加了我们对营养物质的吸收效率。
破壁机与传统榨汁机对比:榨汁机,转速每分钟在1.5万到3万转,刀口锋利,使用旋转刀头将果汁打碎,形成果汁。转速有限制,残渣多,口感差,需要加水过滤,功能少,榨果汁、豆浆等待时间长;破壁机,转速能够达到每分4.5万转,刀口钝,像牙齿一样研磨,打碎细胞壁。无残渣,口感细腻,无需加水,集榨汁机+搅拌机+豆浆机+料理机于一身,等待时间短,效率高。
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